Par la visualisation des végétaux sur le terrain, dans leur milieu, et avec quelques éléments de botanique rigoureuse, nous connaîtrons les plantes utilisables de notre environnement.
Nous éviterons les confusions avec les toxiques. Nous saurons quelles parties utiliser et quelles précautions prendre avant récolte. Nous apprendrons à les utiliser tant au niveau médicinal qu'au niveau comestible.