Spécialités culinaires et savoir-faire de Valence Romans

Notre service Groupes Congrès & Séminaires vous propose en sortie groupe une journée découverte gustative autour des spécialités culinaires et savoir-faire de Valence Romans.

3 visites à découvrir

Visite commentée : la Pogne

Visite commentée des ateliers de fabrication, film et dégustation de la célèbre brioche datant du moyen âge. La visite du fournil en activité permet d’assister à la fabrication des pognes et des Saint-Genix. La projection d’un film entraînera votre groupe dans un voyage au fil du temps, à la découverte du savoir-faire. Le parcours se conclut par une dégustation de pogne au goût authentique, faisant la renommée du territoire de Valence Romans depuis quatre générations.

Durée : 45 min

Atelier de démonstration de charcuterie

Après la projection d’un film, l’artisan charcutier réalisera et expliquera la fabrication l’une de ses spécialités : saucisson, caillette, pâté en croûte. Les plus chanceux pourront mettre la main à la pâte, tous pourront y goûter. Possibilité d’achats à la boutique.

Durée : 1h00

Visite d'un domaine arboricole

Visite du domaine arboricole avec le producteur où sont cultivés plus de 20 espèces de fruits (BIO en partie) dont de nombreux fruits rares et anciens (pêches plates, pêches sanguines, mini nectarines, abricots blancs, raisins sans pépin…). La visite sera suivie de la projection d’un film, de la  salle de tri avec le conditionnement et la commercialisation. Dégustation de produits et des vins du domaine. 
Durée : 1 h 30 à 1 h 45

Possiblité de changer une visite avec :

Visite d'une boulangerie - chocolaterie

Visite commentée de l’atelier de chocolaterie avec différentes étapes de fabrication de chocolat de la fève de cacaoyer en tablette en bonbon de chocolat. Démonstration et dégustation de plusieurs chocolats issus de fèves de cacao de provenance différente. Votre groupe découvrira ensuite l’atelier de boulangerie avec la présentation de la fabrication des pognes et Saint-Genix au levain naturel avec des ingrédients sélectionnés. Démonstration et dégustation. 
Durée : 1 h 00 à 1 h 30

Informations et tarifs journée spécialités culinaires 

• 3 visites d’ateliers sur une journée
• Déjeuner inclus et boissons comprises
• Pour un groupe de 25 personnes minimum
• Hors transport, extras, dépenses personnelles

A partir de 31.00 € TTC / pers.

Voir les conditions pré-contractuelles

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Il est possible d’adapter ces visites groupes à la journée selon vos envies et vos besoins et de vous proposer une journée sur mesure. Nous pouvons également nous charger de votre transport en autocar.