De Pogne

Pogne-Panorama.jpg

Krans van briochedeeg met oranjebloesemsmaak. De Pogne is waar-schijnlijk in de Middeleeuwen ontstaan. In de 19e eeuw was de Pogne de brioche van de paastijd die het einde van de vastentijd markeerde. Tegenwoordig is de Pogne algemeen verkrijgbaar met behoud van de traditionele kwaliteit.