Le Tonneau: een rijdende wijncave

Na 7 jaar in Mexico te hebben gewerkt keert Benoît terug naar Frankijk met een doel. Hij wil eigen baas worden en is op zoek naar een uniek concept. 

Een uniek café

Hij vindt inspiratie bij de in Frankrijk steeds populairder wordende foodtrucks. Hij besluit het concept toe te passen op zijn vakgebied: wijn. Daarmee komt hij op het idee om een tijdelijk café te ontwerpen, in de vorm van enorm wijnvat. En zo kwam "Le Tonneau" tot leven.

Het vat is een prachtig staaltje werk van een houtbewerkersfamilie uit het centrum van Valence. Je kunt zijn rijdende wijncave niet missen: het is echt een opvallend ding! Het houten vat, geïnspireerd op het geraamte van een boot, is 4 meter lang en heeft een diameter van 2,5 meter. Het bestaat onder andere uit 210 houten latten en 60 houten onderdelen, vastgemaakt met meer dan 1500 schroeven. 

Benoît rijdt sinds september 2018 rond in de streek. Hij heeft meerdere standplaatsen in de stad en staat op de markt. 's Zomers organiseert hij ook grote picknicks bij het Espace Girodet . Je kunt het rijdende wijnvat zelfs afhuren voor een bruiloft of een feest bijvoorbeeld!

Mijn kennismaking met het concept

Ik ontdekte het vat op een rommelmarkt in Beaumont-lès-Valence. Vervolgens bracht ik Benoît een bezoekje tijdens de kerstmarkt van Bourg-lès-Valence. 

Ik heb mezelf getrakteerd op een proeverij. Mijn favoriet? De Vindigo! Het is een Zuid-Franse Chardonnaywijn met een natuurlijke, helderblauwe kleur. De kleur ontstaat door een tweede maceratie met stukjes druivenschil waar van nature de anthocyaan kleurstof in zit. Als je net als ik van fruitige wijnen houdt, dan is dit een perfecte keuze. Maar je kunt er nog veel meer wijnen proeven... met mate natuurlijk.

Ontdek dit unieke concept zelf door mee te doen met een aperitiefje of proeverij, en laat je verrassen.