Réveillon du Nouvel An

Nouvel An 2025
Envie de le fêter dans une ambiance conviviale et festive.
Rejoignez le Comité des Fêtes de Chabeuil pour le fêter avec nous !

REPAS SOUS FORME DE BUFFET
Kir de bienvenue et ses petits feuilletés
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Pressé de canard au foie gras
Mini tartelette salée, mousse de foie gras, chutney d’oignons
Cuillère apéritive, foie gras, abricot sec, magret fumé
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Tartare de Saint Jacques à la mangue
Mini tartelette salée, mousse de truite fumée, pomme, citron vert
Verrine festive, mousse d’avocat, saumon fumé et crevette
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Trou normand (sorbet citron, limoncello)
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Sauté de cerf aux airelles
Écrasé de pommes de terre à la truffe
Gratin de cardons
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Assiette des pâturages
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Duo de desserts
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Vin compris
1 flûte de champagne ou clairette
Café

Animation DJ WAX
Jérome Canet pour la partie salée du repas

Sur réservation.