Tomme de l'Aillon
Adresse
80 chemin des Chevriers
26750 GÉNISSIEUX
Contact
Acteur engagé dans les circuits courts, qui valorise les savoir-faire et ressources du territoire.
Description
Tomme de l’Aillon est une exploitation caprine qui élève et vend des produits caprins dont le fromage au lait cru entier et de la viande de chevreau. L’exploitation familiale a été reprise par Emmanuel en 1996, et la fromagerie depuis 2015.